ヨーグルト入りりんごケーキ

きょうは久しぶりの聖書勉強会でした。
いつものように、沢山の学びをして、食べ、おしやべりして楽しい交わりをもちました。
この学びをスタートしてくれたお友達に感謝です。

きょうはヨーグルト入りのりんごケーキを持参しました。

作り方

りんご、２個　　皮をむいて５ミリ厚さに切ります。

卵、３個

薄力粉　　　　　　　　１カップ

プレインヨーグルト、１カップ

砂糖、　　　　　　　　　２/ ３カップ                    

 サラダオイル、　　　　1 / ２カップ        

 ９－インチのパイ皿にバターを塗り、茶こしきを使って小麦粉をふるっておきます。

ボールに卵、薄力粉、ヨーグルト、砂糖を入れ泡だて器で混ぜます。

サラダオイルとりんごを最後に加えよく混ぜ、パイ皿に流しいれます。

３７５度のオーブンで３０－３５分、焼き色がつくまで焼きます。

冷めたらシナモンと粉砂糖を茶こしきでふるって出来上がりです。

ヨーグルトが入っているのでしっとりしたケーキです。