タコライス

こちらは昨日から大分涼しくなりました。
こんな朝は庭仕事がしたくなります。
特にここ４，５日間外出と子守で庭仕事もおあずけでしたので。

そして今日もまた英語の聖書の学びがあり、
外出したついでにナーサリーに寄り、 秋の花を少しと、
今年の冬の零下の気温で完全に枯れてしまったアロエを買ってきました。
明朝は冬野菜の種まきと 今日買ってきた花々を植えることです。

ところで、先日、タコライスという料理を作ってみました。
知り合いがタコライスとよく言うので、
最初たこを入れた炊き込みご飯だと思っていたんですけど、
実はメキシカン料理のタコスから来ている料理で、
肉と野菜類をトテェア の中に入れて食べるかわりに、
タコスの具をご飯の上にのせていただくタコライス丼でした。
炊き立てのご飯の上にレタス、トマト、アボカド，炒めて味付けしたひき肉の具、
チーズ、シイアントローなどを順に飾ってサーブです。好みで辛いソースとかサルサを。
サラダ感覚でいただいたんですけど、美味しかったです。

ひき肉を使うので、家計にも優しいし、とても簡単な料理ですので
一度お試しを。

タコライスと実だくさんのさつま汁で栄養もバランスよく。

米国市民権のテストと面接に行ってきました。

この３，４年、毎年のように、今年こそは米国市民権を取得しようと思いながら
なかなか腰が上がらなかった。今回その気持ちを押してくれたのが日本人のお友達で、
彼女が市民権のクラスを取ると聞いたときです。
クラスは夜間の時間帯ばかりなので、夜の運転が苦手な私には無理。

別のお友達から独学で勉強できると聞いたとき、これだったら 大丈夫だと思い、
オンラインで移民局のサイトから、教材をコピーして勉強を始めました。
今年の春ごろから準備をし、１０ページ以上もある申請用紙を提出して１ヵ月後に
移民局から通知があり、車で４５分ぐらいの場所にあるリバーサイドの移民局に
指紋採取に行くようにと通知がありました。
そして２ヵ月後に次回の面接とテストの通知を受け取り、それが今日でした。

 担当面接官に名前を呼ばれて中に入るとまず最初に”右手をあげなさい”といわれ、
”全て正確に答え、嘘をつかないことを誓いますか”という質問に”はい誓います”と答え、
そして面接、といっても申請用紙に書いたことに対しての質問だけで、
その延長でテストの質問があり、質問されるのは１０問だけ、６問間違えなければ６問の質問でおわりです。このシビックテストはアメリカの政府、政治、歴史、アメリカ人としての責任、
地形に関する１００の質問。
どれが質問に出るかわからないのでとにかく勉強していったんですけど、
思えばここに長いこと住んでいても結構知らなかったことが沢山あり、
勉強ができて良かったとお思いました。
またこの面接に持参しなければ生らない書類など沢山あり、準備万端で行ったんですけど、
結局過去のパスポート、グリーンカード、運転免許証とソーシャルセキュリティカードを見せるだけ。
最後に面接官に”合格です”といわれ、えーもうおしまいなのーとびっくりしたくらいです。

テストと面接は１０分程度のものでした。
もう一度、今度は宣誓式に出て行かなければ生りません。
そこで証明書をもらって晴れてアメリカ市民になるわけです。
そのために再びロスアジェルス まで行きます。
運転のこと考えると気が重いな。。。

こんな風邪久しぶりだ

先週の中ごろからひどい風邪の症状に悩まされ、
昨日アージェントケアーの病院にいってきました。
普段は、ただの風邪ぐらいでは医者にはかからないんですが、
今回どうしても２,３日で回復しなければならない理由があります。
それはまた後に。

ドクターの診断はウイルス性の風邪
これじゃあ頼みにしていた抗生物質は処方してもらえないだろうと思っていたら、
案の定処方箋は必要ないですといわれた。
症状がひどければ薬局へいってこれこれの３種類の薬を買いなさいといわれ、
薬局に立ち寄りそれらの薬を買って帰ってきたんですけど、
不思議なことに家に帰ってきたら苦しかった症状も大分楽になった感じ。

先生の一言、たいしたことないですよって言われたことで安心したのでしょう。
５分の診察でその先生の一言を聞くためにかかった費用は４５ドル、
日本円で約４４００円でした。

下の写真はグリーンオニオン（細ねぎ）をカップで育てています。
こうしておけば緑が必要なときにちょっと切って使えますね。
ねぎの白い部分を切ってゴムでまとめ、グラスに入れるだけです。
水は２日に１回の割りで取り替えてます。
また白い部分を土に植えるだけの人もいますが、こちら方が太陽に当たり
土から栄養も取れるし自然な育て方だと思います。

こんな育て方もあります。

最近最も感動した本 ”ワイルドスワン”

最近、教会の先輩の方たちが単行本だの文庫本だのと、
もういらないからとたくさんの本を持ってきてくれます。
読書が好きな私にはとても嬉しく有難いことなんだけど
読んでいても興味のない本も沢山あります。
それは私が若い作家の書いた本を読んでも、
心にすーっと入っていかないのと似ているようだ。

ところが、それらの本の中に１９００年ごろからの中国の歴史が読みとれる
ドキュメンタリー小説の本を見つけました。
作者、ユン.チアンの　”ワイルド.スワン”　です。
１９９０年代に世界中でベストセラーになり１６，７か国語に翻訳され、出版された。

正直、中国の歴史はそれ程興味もなかったのに、読み出したら止まらなくなり、
一気に読んでしまった。
作者の祖母の時代から始まって母の時代、
そして彼女の時代、それぞれがその時代を波乱万丈に生きてきた３代記物語。
戦後生まれの私は、同じ時代に世界のどこかで、
こんなに残酷で、過酷で、異常なことが繰り返されていたのかと、
信じられない思いで読み終えた。
私たちがどんなにひどい環境にいても、苦しい困難にあっても
私たちはあの時代の中国人たちよりも、
ずっと、ずっと恵まれた環境にすんでいることを思い知らされた本です。
読書が趣味の方に是非お勧めの本です。

猛暑の中、孫たちのサッカーゲームに

先週の土曜日、久しぶりに孫たちのサッカーゲームに行ってきました。
サッカーゲームといっても孫たちは５歳と７歳 。
特に５歳の孫娘には始めてのサッカーなので、
ただコートに立っているだけで親や、祖父母の目を楽しませてくれます。

ゲームは一人は朝８時に始まり、そしてもう一人は１２時。
そのころになると気温も大分上昇して３８度ぐらい。
場所は近くの中学の運動場です。
こんな暑さでも沢山の人たちが運動場にあふれるほど来ていた。
あつい、あついとこぼしているのは私だけ？
でも他の親御さんたちもそれぞれ大きなテントを張り巡らして
日陰を作ったりして暑さをしのいでいたんですから確かにあつ～～い。。

それにしてもこの暑さいつまで続くのでしょう。

孫たちのゲームの写真は撮らなかったので、夕食の写真です。
 メインは婿がつってきた魚（鱸）を塩麹につけてやきました。
サラダはコーン、きゅうり、チェリートマト、紫たまねとアーテイチョークを
オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒で和えました。

裏庭のフルーツを使って酵素ジュース作り。

こちらは毎日猛暑が続いています。
久しぶりにウオーキングに行ってきたんですけど、まだ８時というのに
太陽はひりひりして痛くなるほどの暑さ。時間を短縮して帰ってきてしまいました。

毎日暑いのでベーキングは余り気がのらないし、
ということで今度は酵素ジュースを作り始めました。
本当は何年か前にも作ったんですけど、そのときは適当にフルーツとお砂糖を入れて
 作ったのが、それほど発酵しなかったのでがっかりしてそれ以後つくるきがしなくて。。
今回お友達に彼女の作っているのを見せてもらい再びの挑戦です。
無農薬のフルーツもあるし、こんなに体に良い酵素作らないわけにいかないですものね。
今回は彼女が送ってくれたサイトを参考につくりました。
 http://ogurock.blog.fc2.com/blog-entry-185.html
１週間前に作った酵素ジュースは無花果、ネクタリン、ぶどうとプラム。
すでに発酵しているのでかき混ぜると泡がでてきます。
そして発酵食品の味にになってます。美味しい！
これはもうそろそろ出来上がりかな。
でも後４,５日ぐらい常温に置いておきます。

１週間前に作った酵素。

右側の２本は今朝仕込んだものです。殆ど無花果と少しのネクタリン。

またこのサイトも送ってもらったんですけど、どうして酵素や発酵食品が体に良いかなど詳しく書か

れていて興味深い情報です。”アルソア佐久ファクトリイのものづくり”をみてください。　
Aさん、情報参考にしています。ありがとう。

 http://arsoa.net/health.html

ドラゴンフルーツの花が咲きました。

ここメニフイ市も毎日暑い日が続いています。

暑い、暑いいといっても庭は常に管理が必要なので、
 今朝もまた、早朝まだ太陽の出ないときに庭仕事。
 日中は３８度cくらいでも早朝は１９度cととても働きやすい。

今朝外に出て一番最初に目に付いたものは、
 ２個のドラゴンフルーツの花でした。

 直径１５cmぐらいはありそうな大きなきれいな花です。

太陽が出ていたら光輝いてもっときれいだったと思います。

花の写真はまだ太陽が出ていないときの撮影だったので、
ちょっと薄暗い感じの写真になってしまいました。

ちょっと変わったバッタを見つけました。

太陽の下で写そうと思ったら花が半分ぐらいに閉じていたので、
きれいにお見せできないのが残念です。