持ち寄りのランチ会

昨日は孫たちの学校が休みだったので、娘家族はデイズニイランドへ行き、
じいさんは趣味の遊びに、ということで我が家には一人。
今はめったに一人で家を占領できる機会がないので、
この時をと、さっそく同じ町に住むお友達に声をかけて、
久しぶりにみんなで持ち寄りのランチ会をもちました。

ちらし寿司、はまちの塩麹焼き、串かつ、手作りシュウマイ
かぼちゃの煮物、ブロッコリーの茎とナスの糠みそ漬け、
キャセロールとチーズケーキのご馳走です。

今は持ち寄りの定番になったのが塩麹に絡めて一晩おいた魚や肉類。
こんなに簡単に出来て１品になるんですから作らないわけにはいかなくなります。
これらのお友達の中の何人かの方も塩麹を使っているそうで、
日本でブームになっている塩麹がようやくこちらにもやってきたようです。
カレーやシチュウに入れる肉を塩麹に漬け込んでからお料理すると一段と美味しくなるとか。。
これは是非やってみよう。
まだまだ塩麹ブームは続きそうですね。

美味しいご馳走に、会話、笑いで楽しい時間があっという間に経過していました。




どれもすっごく美味しかったわー。