ランチ会で元気に。

きょうは近所のお友達を招いてのランチ会。
このお友達の一人が大病を抱え毎週治療を続けているのだが,最近余り元気がないというのでこの仲間の人たちと彼女を励ましてあげようということになった。
美味しいご馳走を食べて、楽しい会話で笑うことができたら彼女も元気になってくれると思う。
今日の持ち寄りのランチでした。

私はきのこの炊き込みと根菜の煮物。皆さんの持ち寄りのエスニック料理のヌードルサラダや子いかの煮物、他色々とご馳走になりました。仲間といただく味は最高！
とても美味しいサツマイモとりんごのデザートもあり、これは後にレシピをのせますね。
こんな素敵な日をもてたことに感謝です。