アーテイチョークを植えてみた。

毎年同じ野菜ばかりでなく何か新しい野菜に挑戦してみたいと思い、
ナーサリーを何件か回っているうちに、これだと思い買った野菜があります。

それはアーテイチョークです。日本名は朝鮮アザミ。
めったに食べるわけでもないのに、
ただ育ててみたくて買ったはいいんですけど。。。

そして驚いたことにこれはハーブにあたるそうです。
こんなに大きなハーブなんてみたこともない！１

このハーブはなんと２メートルぐらいの高さになり、
横にも大きく広がるということ。

それなのに、畑の中の一角にに植えてしまいました。
一度植えたら植え替えは出来ない、
植え替えを嫌うので一度植えるとそこから動かせないとある。
花が終わった後、茎を切り倒すのに、
大きな剪定ばさみか、のこぎりが必要なほどです。
あまり一般的に育てるものではありません。
切花・野菜農家さんが作る植物です。
とあるではありませんか。

本当は植え替えしなきゃいけないのに。。。
どうしよう～～～。　　


植えてから３週間目のアーテイチョーク。